Detalii reteta si ingrediente pentru Friptura de porc sau vita

Citeste comentarii (0) | Adauga comentariu | Voteaza reteta

Categorie: Fripturi
Specific: romanesc
Timp preparare: 1 ora si 30 minute

Ingrediente necesare retetei Friptura de porc sau vita

5-7 buc Ceafa de porc *
2 buc morcovi *
1 buc ceapa *
1 buc rosii *
1 buc ardei gras *
4-5 buc foi de dafin *
1 lin oregano * Dupa gust
1 lingurita curry * Dupa gust
1 lingurita sare * Dupa gust
1 lingurita piper *
1 lingurita vegeta *
4-5 buc usturoi *

Cum se prepara reteta Friptura de porc sau vita

Se foloseste ceafa de porc/cotlete sau carne de vita.
Se taie baucati mai mari si putin mai groase caz in care nu ati cumparat gata taiate din magazin. Se bate putin pe margini si se curata de grasime in cazul in care bucata de carne contine foarte multa grasime, se condimenteaza cu sare,piper, vegeta, oregano, curry, toate dupa gust, si se aseaza in tava unsa cu putin ulei.

Dupa ce am asezat carnea in tava adugam legumele taiate rondele, plus foile de dafin si usturoiul neaparat da un gust foarte bun fripturii, adugam apa cat sa acopere carnea si punem peste tava fasie de staniol, o bagam la cuptor circa 40 de min la foc mic, o mai intoarcem din cand in cand.

Cand observam ca furculita intra in carne foarte bine atunci scoatem staniolul si lasa tava in cuptor vreo 15 min la foc normal pana prinde carnea o culoare mai rosiatica si apa a scazut cat de cat.Nu trebuie sa scada apa incat sa nu mai ramana nimic in tava, trebuie sa ramana un fel de sos facut de legume si carne care se poate adauga peste garnitura folosita.

Cand carnea a prins culoarea rosiatica-maronie este gata friptura.

Se poate servi cu cartofi piure, prajiti, la cuptor, orez, legume la tigaie etc.

Trebuie sa fiti logat pentru a vota aceasta reteta. Intrati in cont | Inregistrati-va

Comentarii Friptura de porc sau vita

Adauga comentariul tau

Trebuie sa fiti inregistrat pentru a posta un comentariu. Intrati in cont | Inregistrati-va