Categorie: 1 ora si 30 minute
Specific: 1 ora si 30 minute
Evenimente: 1 ora si 30 minute
Categorii speciale: 1 ora si 30 minute
Timp preparare: 1 ora si 30 minute
Ingrediente necesare retetei Ciorba taraneasca
300g carne de porc/vita *
3 buc morcovi *
1 buc telina *
2 buc patrunjel *
150g varza *
100g fasole verde *
100g mazare *
100g conopida *
1 lingura ardei macinat *
3 buc cartofi *
200ml bulion *
1 leg leustean * 1 legatura mare
Cum se prepara reteta Ciorba taraneasca
Se taie carnea si legumele bucatele mici/cubulete. Se pun 2-3 linguri de ulei masline sau ulei normal in oala, se adauga carnea si legumele, ardeiul macinat si bulionul. Se prajesc circa 2-5 min.
Se adauga apa 2-3 litri de apa in functie de cantitatea de ciorba dorita. Dupa ce sunt fierte carnea si legumele se mai aduaga 2-3 cartofi taiati cubulete si mult leustean (chiar toata legatura daca va place aroma leusteanului).
Se mai lasa pe foc pana fierb si cartofii. La masa se poate adauga si putina smantana in ciorba (in farfurie) si va avea un gust dulce-acrisor.